Riz Pilaf aux Amandes et Pignons de Pin
- Temps de Préparation
- 30mn
- Temps de Cuisson
- 25mn
- Niveau de Difficulté
- Très Simple
- Ingrédients (6 personnes)
- 2 tasses à thé de riz basmati
- 4 tasses à thé d'eau très chaude
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 150g de beurre
- 100g d'amandes effilées
- 100g de pignons de pin
- Préparation
Faire fondre le beurre, rincer le riz à l'eau chaude dans une passoire puis faire dorer à feu vif dans le beurre en remuant pendant 3mn.
Diluer les cubes de volaille dans une tasse à café avec de l'eau très chaude et verser dans le riz avec les 4 tasses à thé d'eau.
Faire cuire à feu doux en recouvrant aux trois quarts. Faire dorer les amandes et pignons dans une poêle non adhérente. Lorsque l'eau est complètement absorbée le riz est prêt à servir.
Saupoudrer avec les amandes et les pignons.