Poulet aux épices massalé

• 1 poulet
• 3 oignons
• 3 tomates
• 6 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe d’épices massalé
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 morceau de gingembre
• Oignons verts
• Poivre, sel, huile

Découpez le poulet en petits cubes et émincez les oignons.

Coupez les tomates en petits dés. Pilez ensemble l'ail, le gingembre, le poivre et sel.

Faites dorer les morceaux de poulet dans l’huile puis ajouter les oignons émincés. Faites revenir le tout pendant 3 à 4 minutes.

Ajoutez ensuite le mélange pilé et faites également revenir pendant 2 minutes.

Ajoutez enfin les épices Massalé puis intégrer les tomates à votre préparation.

Rajoutez 2 verres d’eau et laissez mijoter à feu doux jusqu’à l’obtention d’une sauce onctueuse.

Pour finir, ajoutez les oignons verts finement hachés juste avant de servir.

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