Escargots de Bourgogne Très Gros - 8 douzaines

Escargots de Bourgogne Très Gros - 8 douzaines : en savoir plus

Utilisation :

Mode de Préparation: Égoutter et placer chaque escargot dans une coquille. Garnir de beurre assaisonné selon la recette ci-dessous. Mettre ensuite les escargots dans un four préchauffé à 220°C. Laisser frémir le beurre quelques instants puis servir très chaud. Beurre assaisonné : pour la préparation de cette boite, utiliser : - 500g de beurre fin, - 60g de persil, - 30g d'ail, - 15g d'échalotes, - 15g de sel, - 2 pincées de poivre. Hâcher finement le persil, l'ail et les échalotes puis mélanger le tout au beurre avec le sel et le poivre.

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Le Saviez-vous ?

Ces escargots de Bourgogne, très gros, Calibrés et Comptés ont été ramassés à la main, à l'état sauvage.

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