Chutney de Figues et aux Épices

Chutney de Figues et aux Épices : en savoir plus

Famille :

Accompagnements.

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Goût :

C’est le mariage heureux de l’oignon et de la figue, relevé par des épices chaudes et très légèrement piquantes.

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Utilisation :

Le chutney de figue aux épices offre une saveur à la fois douce et épicée, parfaite pour mettre en valeur nombre de plats traditionnels. Destiné au départ à l’accompagnement de currys, le chutney s’est aujourd’hui « occidentalisé ». Proposez-le à vos convives sur une assiette de foie gras, avec des figues fraîches et du pain d’épices par exemple, pour une entrée festive luxueuse et gourmande. Le chutney de figue aux épices sera tout à fait juste dans le déglaçage de viandes blanches, notamment le porc avec lequel s’accordent très bien les saveurs aigres-douces.

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Le Saviez-vous ?

Le Chutney de Figue aux Épices accompagne parfaitement le Foie Gras, le rôti de viande, les curry et certains plats à base de riz.

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