Maniguette Graine de Paradis

Maniguette Graine de Paradis : en savoir plus

Famille :

Elle appartient à la famille des Zingibéracées, qui regroupe également le gingembre et le curcuma.

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Goût :

Elle a une saveur chaude, piquante et légèrement sucrée, avec des notes de gingembre et de cardamome. Attention à cette graine qui n’a de paradis que le nom. En effet son piquant pourrait bien faire penser à l’enfer !

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Histoire :

Originaire d'Afrique de l'Ouest, la Maniguette Graine de Paradis est utilisée depuis l'Antiquité.

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Utilisation :

Utilisée en cuisine dans les plats salés, sauces, soupes et également dans les boissons chaudes, les infusions.

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Bienfaits :

Elle est connue pour stimuler l'appétit et faciliter la digestion.

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Apparence :

La graine est petite, ovale et de couleur brun-rouge.

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Le Saviez-vous ?

Autrefois, elle était tellement précieuse qu'on la considérait parfois comme une monnaie d'échange.

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Informations Supplémentaires :

Conditionné dans un atelier qui utilise: CÉLERI, SÉSAME, NOISETTE, PISTACHES, GRAINES DE MOUTARDES, GLUTEN.