Huile Vierge d'Amande Douce Grillée

Huile Vierge d'Amande Douce Grillée : en savoir plus

Famille :

Les huiles.

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Goût :

C’est un vrai plaisir, les notes légèrement grillées vous rappellent immédiatement ce délicieux fruit sec.

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Utilisation :

Cette huile d’amande douce grillée sera très certainement une vraie découverte, respirez son parfum envoûtant dès l’ouverture de la bouteille et laissez votre imagination travailler ! On l’utilisera plutôt comme une huile d’assaisonnement plutôt que de cuisson. Toute indiquée pour préparer des marinades (pour un saumon à l’aneth par exemple), n’hésitez pas à en ajouter un filet en finition sur un poisson blanc (plie, carrelet, limande) ou sur des coquilles St Jacques à peine cuites, ses notes délicates leur donneront un éclat inattendu et très gourmand ! Les légumes ne sont pas en reste, une goutte dans l’assaisonnement des asperges, ou un filet dans une soupe de légumes leur donnera audace et caractère. Et pour la touche orientale, essayez-la dans un tajine de poulet, avec des fruits secs (noisettes et amandes) !

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