Confiture aux Airelles Manhattan

Confiture aux Airelles Manhattan : en savoir plus

Famille :

Confiture de fruits rouges.

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Goût :

Son goût acidulé en fait un bon accompagnement pour un gibier par exemple. On retrouve dans cette confiture d’airelle l’acidité du fruit mais bien atténuée par le sucre.

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Histoire :

L’airelle est une petite baie rouge parfois appelée canneberge.

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Utilisation :

Elle se déguste avec une crêpe, des scones légèrement grillés, ou bien sur une baguette avec un peu de beurre d’Echiré pour un petit déjeuner avec du thé. Cette délicieuse confiture accompagnera aussi bien un dessert aux fruits rouges.

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Le Saviez-vous ?

Elle sera surtout idéale dans une optique cuisinée, pour réaliser la sauce de vos plats sucré-salé, comme un rôti de porc par exemple.

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Informations Supplémentaires :

Préparée avec 55g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucre 60g pour 100g. Confiture cuite au chaudron de cuivre.