Prix Total12,60€
Prix Unit.1,26ۃchalote en Lamelles
• Marque : Bahadourian
• Origine : Inde
• Conditionnement : Colis de 10 Sachets de 50 g
•
Ingrédients : échalote
Un « fond de cuisine » indispensable
12,60 € HT
Soit 25,20 € le Kg
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Échalote en Lamelles : en savoir plus
Famille :
Alliacées tout comme l’ail.Goût :
Proche de l’oignon, en plus fin.Histoire :
Les Francs auraient rapporté l’échalote en Europe à la fin de la première croisade, suite au siège d’Ascalon, le nom du petit bulbe en tire également son origine.Utilisation :
Les échalotes en lamelles vous sauveront la mise en cas d’urgence, ou d’oubli (bien que vous l’ayez noté sur la liste des courses !). C’est un fond de maison indispensable ! Il suffit de les utiliser telles quelles, dans toutes vos préparations. Ainsi n’hésitez par exemple à en rajouter dans les sauces, notamment les vinaigrettes comme une vinaigrette échalote et vin blanc, que l’on associera à une salade contenant un poisson fumé, hareng ou saumon par exemple. Elles donneront couleur et relief à une omelette, des moules, et pourquoi pas comme fond de départ d’un risotto ? Sachez que l’on trouve également des échalotes dans les currys Thaï, rouge ou vert.Bienfaits :
Ses propriétés sont nombreuses, on trouve parmi elles des vertus diurétiques, antiseptiques, une bonne teneur en vitamine C.Apparence :
Copeaux bicolores, ivoire et violets.Informations Supplémentaires :
Valeur énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 348 kcal Matières grasses 0,50g dont acides gras saturés 0,09g. Glucides 81g dont sucres 38,16g Protéines: 12g Sel: 59mg
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